私密かに愛読しているブログ「東京焼肉番長」でもメガトン級のおいしさと言われており
とても気になっていたお店でした。
打合せの後、なんと我々の為に席をご用意くださりました！
なかなか予約の取れないお店だけに、このご縁に感謝です。
シンプルモダンなインテリア、とても清潔感のあるお店です。
なんと代表自らお肉を焼いて頂き、こだわりの食材、タレ、焼き方、お肉の切り方に至るまでレクチャーいただきました。目からウロコの連続。
塩モノのタン・ハツから始まり、今まで見た事のない美しいハラミ
こだわりの卵で食す名物「野原焼」
それからはザブトン・ミスジ・・・すみません美味すぎて名前憶えられません・・・
ワインのセレクトも凄いし、サイドメニュー〆のご飯ものも素晴らしい・・・
とにかく全くの油断もできないまま至福の時はあっという間に。
焼肉屋さんというよりも「ジャンボ」さんという世界を体感したという今までに感じた事のない幸せな満腹感に酔いました。ごちそうさま、ありがとうございます。
さぁコチラも負けない提案をしなければ！
デザイナー難波でした。
