飯田市の老舗菓子店「いとうや」さんと
伊那飯島町「信州里の菓工房」さん。
この２店舗では什器の制作納品を担当ししました。
昨日のプレオープン時にそれぞれのお菓子を購入しており、本日お茶タイムに社員皆で食べました。
そのうちの一つが、当社がある長野市から実に160kmも南に離れたいとうやさん。
いとうやさんといえばこの大名きんつばが有名です。
小さいけど手のひらにしっかりとした重さを感じるきんつば。
一口食べると小豆の甘さが口一杯に広がります。
濃いお茶とベストマッチする和菓子です。
続いて信州里の菓工房の塩栗羊羹。
飯島町の特産品として近年注目されている信州伊那栗を使った商品で、
この会社は創立７年という若い会社。
甘さ控えめで栗の味もしっかりしていて美味しいです。
何切れでも食べられる、そんな和菓子です。
老舗に若手にと様々な県内各地の名産品が一同に揃ったMIDORI店内。
地元の私達でも普段中々会う機会の少ない商品に出逢える貴重な空間です。
明日のオープンが楽しみです。
