こんにちは！
東京はあいにくのお天気が続いており☂
気持ちが沈みがちになってしまいますね！
とある情報では東京の9月の日照時間は
現時点で10時間程度だそうで、
前年との日照時間の比較では昨年の35％しかないそうです。
さすがにお日様が恋しくなってきますね(´-ω-`)
そんな状況ではございますが
山翠舎にとってＨＡＰＰＹな話題が入ってきました。
雑誌「夢を実現する 飲食店開業・経営の教科書」で
弊社施工実績店鋪である
東中野「ヴァンチョウ」様が掲載されました！
日経BP社 / 定価1200円
ヴァンチョウ様と言えば、
国産ワインにこだわったビストロ店！
弊社施工の見どころとしては、
温かみのある古木と店内のテーブル席側の壁面に
タイルで描いた大きな富士山が特徴的なお店です。
誌面には店鋪の情報やオーナーシェフである柏雄司様へ
店鋪開業にまつわるインタビュー記事や一日のスケジュール、
料理のメニュー、開業資金に関してなど、様々な情報を
見開き4ページにわたり掲載されています。
これから店鋪を開業しようと考えている方には
指南書と呼べるくらい内容が充実してる１冊です。
将来はワイナリー近くでオーベルジュを開きたいと
夢を語るオーナーシェフの柏様。
2012年開店からお客様に愛され、
雑誌に掲載されるまで有名店になった
ヴァンチョウ様の夢の架け橋に山翠舎が携われたこと、
心より嬉しく思います。
毎日数種類のメニューを日替わりで用意。
国産ワインが堪能できるヴァンチョウ様。
気になった方は是非、足を運んでみてくださいね♪
施工実績はコチラから確認出来ます。
ﾟ.+° SHOP INFORMATION ﾟ+.ﾟ
東京都中野区東中野5‐9‐1シャローム東中野１Ｆ
18:00～24:00（LO23:30） 不定休
＊2015年9月食べログ調べ
